Comment écouler les navets?

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Comment écouler les navets?

Message  Emilie B. le Mer 13 Juil 2011 - 15:22

Gratin de pommes de terre et de navets aux fruits secs

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de pommes de terre fermes
- 150 g de navets
- 100 g de fruits secs (abricots, dattes, pruneaux...) débités en petits cubes
- 1 bol de bouillon de volaille
- 150 ml de crème fraîche
- 50g de gruyère râpé

Préparation :
Précuire les pommes de terre et les navets entiers à la vapeur ou à l'eau environ 20 mn.

Dans un plat allant au four, alterner les pommes de terre et les navets coupés en tranches, y disposer les fruits secs.
Ajouter sel, poivre, muscade....
Arroser à mi-hauteur d'un bouillon de volaille (ou un cube dilué dans de l'eau frémissante), ajouter la crème fraîche.
Ajouter le gruyère râpé.

Couvrir d'une feuille de papier alu et enfourner 30 mn à 180°C.
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Re: Comment écouler les navets?

Message  bea21 le Mer 13 Juil 2011 - 15:47

ça a l'air succulent ^^ je vais essayer
Merci

Alors - le gratin est cuit - il était prêt pour demain midi ( mais nous n'avons pas résisté à l'odeur) et nous l'avons gouté après les fleurs de courgettes en beignet et le pâtisson en salade... lol

C'est très très bon !!
N'hésitez plus!
Merci Emilie et Aurélie!
Je posterai une photo du gratin un peu plus tard ^^
cheers
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bea21
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Re: Comment écouler les navets?

Message  Emilie B. le Jeu 14 Juil 2011 - 22:01

Le mien est au four!
A suivre...
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