Fromage de Chèvre : Marion Fournières

Saveurs Fermières :
Marion produit des fromages de chèvre sur la commune de Saint-Martin-Sainte-Catherine (23).

Elles ont repris l'exploitation familiale et gèrent 25 hectares de prairies et de cultures afin de nourrir un cheptel de 60 chèvres. Une faible partie de l'alimentation est achetée à l'extérieur, elle permet d'apporter des compléments tels que des minéraux et des oléagineux. Marion produit des fromages frais ainsi qu'à différents stades d'affinage. En crottins, en pyramides ou en cœurs, ses fromages au lait cru éveilleront vos papilles.

Et ses chèvres ont le look!

Marion, tes fromages sont un délice!
J'ai sauté du lit ce matin à l'idée de tartiner ta bûche fraîche sur mes tartines du petit déjeûner.
La prochaine fois je t'en commande beaucoup plus!

Cet hiver les petits chevreaux sont nés. Lors de la livraison de fromage du 5 mars 2013, Marion nous a appris qu'elle avait déjà 80 petits !

Les fromages frais sont de nouveau disponible. Pour le rondin, il faudra attendre un petit peu, il est en cours d'affinage.

Lors de la prochaine livraison, le 2 avril 2013, Marion organisera une dégustation !